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#最是家乡味 冬至大如年# 苹果雪梨杏仁生姜汤(5/9)
用料:苹果2个,雪梨2个,南杏仁15克,生姜3片,清水适量。
苹果洗净,去掉果核蒂把,带皮切成块状。
雪梨也洗净,去掉果核蒂把,带皮切成块状。
杏仁好像也可以不用洗,但也还是用水略微冲洗了下,去掉浮尘。
生姜洗净,带皮切成片。
在砂煲中倒入适量清水,置灶火上,大火煮沸。
再将处理好的苹果,雪梨与杏仁姜片一起放入沸水中,大火烧开,
再转小火熬煮1个小时,直至苹果、雪梨酥软将烂,熄火。
出锅,盛入碗中,趁热食用。