苹果雪梨杏仁生姜汤
苹果含有多种营养素及有机酸、果胶等成分。中医认为其味甘酸性凉,有益胃生津、除烦醒酒的作用。雪梨水分含量高,吃起来特别清润。中医认为梨味甘酸性凉,可以清肺化痰、生津止渴。杏仁止咳平喘,润肠通便,还有抗炎、镇痛、降血压、抗癌的作用。搭配生姜开宣肺气、温化痰饮、止咳平喘。此汤特别适合咳嗽、咳喘、咯痰,痰色黄粘稠难咯,大便秘结者,素食者和大众均可食用。燥热与便秘者,可待汤放凉后加蜂蜜饮用。 秋冬时节,生冷的水果直接入胃颇感清凉,如此煮后热吃,不仅味道更加不错,还可以顾护脾胃,免其遭受寒凉之苦。。。。 参与活动: #最是家乡味 冬至大如年#
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步骤1/9
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用料:苹果2个,雪梨2个,南杏仁15克,生姜3片,清水适量。
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步骤2/9
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苹果洗净,去掉果核蒂把,带皮切成块状。
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步骤3/9
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雪梨也洗净,去掉果核蒂把,带皮切成块状。
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步骤4/9
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杏仁好像也可以不用洗,但也还是用水略微冲洗了下,去掉浮尘。
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步骤5/9
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生姜洗净,带皮切成片。
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步骤6/9
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在砂煲中倒入适量清水,置灶火上,大火煮沸。
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步骤7/9
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再将处理好的苹果,雪梨与杏仁姜片一起放入沸水中,大火烧开,
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步骤8/9
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再转小火熬煮1个小时,直至苹果、雪梨酥软将烂,熄火。
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最后一步
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出锅,盛入碗中,趁热食用。
1、若有南北杏仁,可各用10克。只有甜杏仁,则用15克。
2、食用时也可以根据自己口味,酌情加糖。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-12-23 · 四川省
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