先准备好材料，各种姜都可以，我家只有生姜和沙姜。 各种腊味，一般放腊肠和腊肉，今天只有腊肠。 我不太喜欢吃姜就放很少，姜多点味道香更好吃，突发奇想就放了点干蘑菇。

把姜剁成姜蓉，一般越碎越好，把腊肠（腊味）切片或丁 （我煮的是两人份的，姜、米和腊肠都放得少，多人吃就加多点料。）

1⃣️热锅放油。 我用了花生油，最好用动物油（猪油或鸡油）炒出来更香。 2⃣️油热后放切好的姜蓉，炒香放其他配料（腊味），稍微炒一下放盐。 3⃣️把洗好沥干的香米和糯米放下去炒香。（放点糯米更好吃一点，糯米一定要比香米少，也可以不放）

把炒过的腊味和米倒进电饭锅加适量的水，打开煮饭模式，就可以坐等姜饭出锅啦！ 我这次加水多了一点点，饭不够香，总体还是可以的。