菠菜叶入破壁料理机中，加凉水300-600克；水越少，浓度越高，成品的颜色越深
菠菜汁倒入杯中，无需过滤，加小苏打0.5-1.5克，搅拌均匀；加小苏打蒸出来的成品颜色不会变黄
分别揉出白面团和绿面团，揉光滑直接使用；暂时不用的面团全程覆盖保鲜膜，防表面水分蒸发造成皴皮；
每块面团切出一小团做压花（绿色）和花芯（白色）用
绿面片上喷少许水，摞上白面片，中间如果有气泡，用牙签尖扎破排气
花朵随意码放在面片一端，这一端必须是卷卷后的尾端，这样才能使花朵呈现在馒头表面；再将白面团搓成小粒放在花芯处；最后用擀面杖轻轻擀压几下，使花朵贴合面片
翻面，卷卷，避免卷入空气，带花朵图案的这面要放在结尾处，切掉不规则的两端，再用利刀以拉锯的方式切割8等份
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