莜面栲栳栳(
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如果是凉莜面,就先放入蒸锅中蒸一下后,撕成小朵备用; 土豆切薄片,洗去淀粉,待油温升高后放入土豆片炸至酥脆盛出备用;
锅留底油,放入花椒粉、葱蒜、干椒炒香;
放入莜面翻炒; 调入生抽、陈醋、盐、鸡精;
放入韭菜段翻炒均匀即可;
来吧、吃饭喽~