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家常菜酸辣土豆丝(2/6)
土豆削皮，清洗干净
土豆擦成丝，清水浸泡20分钟，泡去土豆里的淀粉，抗氧化
将蒜瓣切成片，香菜切成段备用
起锅烧油，油热后放入干辣椒爆锅，爆出香味，加入土豆丝大火翻炒
锅中加入米醋，再加入盐，味精香菜段调味，翻炒片刻即可出锅装盘
这样炒出的酸辣土豆丝清脆爽口，酸辣开胃，是一道下饭菜，快去试一试吧