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家常菜酸辣土豆丝

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10~30分钟 | 切墩(初级)

土豆（中等大小） 400克

、

干辣椒 3个

、

蒜 3瓣

、

米醋 20克

、

盐 2克

、

玉米油 35克

、

干红辣椒适量

、

香菜段适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
土豆削皮，清洗干净
步骤2/6 点击查看大图
土豆擦成丝，清水浸泡20分钟，泡去土豆里的淀粉，抗氧化
步骤3/6 点击查看大图
将蒜瓣切成片，香菜切成段备用
步骤4/6 点击查看大图
起锅烧油，油热后放入干辣椒爆锅，爆出香味，加入土豆丝大火翻炒
步骤5/6 点击查看大图
锅中加入米醋，再加入盐，味精香菜段调味，翻炒片刻即可出锅装盘
最后一步点击查看大图
这样炒出的酸辣土豆丝清脆爽口，酸辣开胃，是一道下饭菜，快去试一试吧

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-12-18

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