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热干面(东北口味)(3/4)
准备好如图食材咯(面条最好使用碱水面,投凉后会更劲道,更易分散)
酱料配方: 芝麻酱2大匙(二八酱口味会更好) 生抽1匙 老抽半匙 糖半匙 醋半匙 香油适量 水适量 调和成粘稠的酱料。
水开后加入适量盐,会让面条更筋道,也会增加底味,水开后煮大约3分钟。
捞出面条在大的容器中把所有食材配料搅拌均匀,装盘享用吧!