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冬季养生菜番茄牛腩炖土豆(3/10)
新鲜的牛腩切块，冷水下锅加入葱姜料酒焯水三分钟，温水洗净备用
新疆罐头西红柿备用
土豆胡萝卜切滚刀块备用
起锅烧油，加入冰糖炒至焦黄色，放入牛腩翻炒上色
加入生抽 蚝油 老抽 料酒 香叶 八角 葱姜蒜，翻炒均匀
加入两倍开水没过牛腩，中小火炖一个半小时
另起锅少油，放入新疆罐头西红柿土豆胡萝卜块翻炒，加入适量的盐
捡去香辛料，然后把番茄土豆胡萝卜倒入牛腩锅中，再炖20分钟左右一起倒入牛腩锅中
巨好吃的番茄牛腩炖土豆完成，我今天可以吃一大碗米饭，牛腩软烂，土豆入味，尤其汤汁拌饭太香了
装盆，撒上小葱花，美美的开吃啦