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黑芝麻碱水(5/7)
把黑芝麻材料混合 静置备用
把除酵母、黄油和盐之外的其他面团材料混合 揉成面团 密封好 冰箱冷藏6-10小时
面放至常温 ，加一点水把酵母化开，面团中加入盐、酵母、黄油，揉出粗膜。分成80g一个的面团，静置5分钟。
擀成长方形，加入黑芝麻馅，从一边卷起来。
放冰箱冷冻30-50分钟。
水里加入烘焙碱，冷冻的面团在碱水中浸泡30秒，放架子上沥干水，转移到烤盘上，用割刀割开，一刀两刀三刀都可以，看个人喜好。
烤箱预热，200度18分钟。