#i上冬日 吃在e起#泰式咖喱蟹(2/8)
梭子蟹用料酒和盐泡半小时以上，吐沙子去腥，然后上锅蒸10分钟。
洋葱炝锅翻炒出香味，然后放入1块咖喱炒化，加入小半锅水。
口味重的可以放2块，然后加入少许盐和耗油。
梭子蟹一分为四切开，这样煮的时候好入味。
小火炖了15分钟，这时的汤汁已经收成那种粘稠状了。
出锅前放了尖椒和洋葱提色提味，或者放香菜、韭菜都可以。
可口的味道，超级肥的蟹肉，嗦一口真是太美味了。
吃起来真的很过瘾，真的是香到连蟹壳都想嚼碎。