泰式咖喱蟹的做法

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泰式咖喱蟹

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我家小朋友特别喜欢吃大闸蟹，太辣的吃不了，于是给孩子做成了咖喱味的。咖喱蟹是由咖喱、梭子蟹为主要食材做成的一道菜品，是泰国最著名的菜，螃蟹更是保留了鲜嫩的特点，味道真是绝绝子，小朋友超级喜欢吃。参与活动: #i上冬日吃在e起解锁冬日聚餐美食攻略#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

梭子蟹 2只

、

洋葱半个

、

蒜姜末 5个

、

青椒（可不放）半个

、

咖喱 1块

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
梭子蟹用料酒和盐泡半小时以上，吐沙子去腥，然后上锅蒸10分钟。
步骤2/8 点击查看大图
洋葱炝锅翻炒出香味，然后放入1块咖喱炒化，加入小半锅水。
步骤3/8 点击查看大图
口味重的可以放2块，然后加入少许盐和耗油。
步骤4/8 点击查看大图
梭子蟹一分为四切开，这样煮的时候好入味。
步骤5/8 点击查看大图
小火炖了15分钟，这时的汤汁已经收成那种粘稠状了。
步骤6/8 点击查看大图
出锅前放了尖椒和洋葱提色提味，或者放香菜、韭菜都可以。
步骤7/8 点击查看大图
可口的味道，超级肥的蟹肉，嗦一口真是太美味了。
最后一步点击查看大图
吃起来真的很过瘾，真的是香到连蟹壳都想嚼碎。

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-12-12

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