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#流感季饮食攻略#白萝卜焖排骨(4/11)
准备好食材和调料。
萝卜洗净切成块，姜去皮切成条，蒜拍扁去皮备用。
不粘锅烧至温热，放入排骨，姜和蒜（不用放油），小火把排骨煸出油。
排骨煸至出油变色，加入1勺料酒。
再加入1大勺酱油。
1大勺蚝油。
0.5克白糖翻炒均匀。
锅中倒入清水，没过排骨即可，盖上锅盖小火焖煮。
排骨煮至剩3分之一的水量，加入白萝卜，中大火焖煮至汁液收干。
最后加入盐翻炒均匀即可出锅。
鲜香绵软的白萝卜焖排骨，很适合秋冬季食用。