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油炸素鸡翅(3/6)
素鸡翅300克，凉水泡30分钟
泡好的素鸡翅挤出多余的水分，放在外面凉干表面的水分
油温70℃下锅炸2分钟捞出控油
粗细辣椒面。十三香，芝麻放在盆里拌均匀，油温200℃舀一勺泼在拌好调料上，等油温下降到170℃在舀2勺，滴5滴水和5滴醋，最后舀一勺蜂蜜拌均匀备用
炸好的素鸡翅控干油放在盆里，加盐，十三香，白糖，花椒油，孜然粉拌均匀
在放入提前做好的辣椒油料，拌均匀就可以开吃了