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只有47大卡的戚风蛋糕/不塌/零失败/(13/15)
先把魔芋粉,蛋黄,淀粉15克(可加可不加,增加稳定性)搅成细腻的糊
搅到这个程度
倒入任何你喜欢的液体/牛奶/燕麦奶混合均匀,因为魔芋粉融合性特别强放什么都可以,但是不要放太多魔芋粉,要不然会撑的慌,小小的几克就可以无限的放大,小心不要多吃哦。 是没有热量,但是就是撑的慌
还可以,放在奇亚籽,增加颗粒感 一定是无油,无水的盆蛋白+代糖打发至硬性发泡,小三角尖(这里可以加几滴白醋或者柠檬 汁,怕腥的话)
z形翻拌,不要搅和
倒入模具中,重点来了,蛋糕店的很细腻。 自己做的孔洞很大? 秘诀就在于倒入盆中颠两下,震出气泡!不用惦坏了,多颠两下
上下火一样,150度50分钟
这就好了
还有肉松的
这里是倒扣,不是把表面刮平了,倒扣到自然放凉,换到另一个容器里
根据店里畅销品,或者你自己喜欢吃什么放入喜欢的小料,要不然挺单调的,因为咱们热量也低,随便吃
正正好吃的食物,即使包装再简朴,销量也仍然第一!
香气飘飘,隔绝都隔绝不了
这是多余的边角料,看看中间这细腻的口感,完全没有布丁层!烘焙其实没那么难吧。 如果大家都能把自己的爱好变成工作的话,不考虑房贷,车贷该多幸福啊*^_^*
若非金钱所牵绊,愿为烘焙作小工。 听从指令心无忧,每日蛋糕香满空。