热锅放油，放入鸡翅、姜翻炒均匀至两面有点金黄，然后捞出备用。怕腥的鸡翅可以先焯水
加入适量的水，放一点盐，一点酱油，老抽(一点点就行，主要是为了上色，放多了会黑) ，有点蚝油
加入小半勺的黄豆酱，然后搅拌均匀，然后盖上锅盖焖煮，我是大火煮开转中小火焖煮了20分钟左右，可以适当的看自己的食材来增加时间
焖到差不多可以用筷子试一下土豆的软硬，不够软可以再煮一会，试一下咸淡，因为我经常做菜，调料放的基本都合适，所以教程里写的调料都是适量，只能靠自己掌握。最后放入葱段，大火收汁即可。
土豆真的很软烂，小朋友也可以吃 ，没用大料去焖煮也很香
