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蕃茄牛肉炖土豆(3/7)
牛肉泡出血水，放入煮锅加水，加葱姜大料煮至八成熟。
牛肉捞出备用。
西红柿切小丁备用。
炒锅放少许冰糖一会，倒入控好水的牛肉，多翻炒一会，加入葱姜，少许料酒，生抽，一半蕃茄丁，继续翻炒，使番茄和牛肉融合在一起。
番茄丁变成番茄泥倒入炖锅加水。
加水没过牛肉即可，不要加太多，继续炖30分钟，使牛肉软烂，加入土豆及剩余的蕃茄丁10分钟，至土豆熟，加盐，出锅。
放少许味精，装盘。