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#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#排骨焖面(2/17)
排骨剁好块，洗净。
冷水入锅，加两片姜，一勺料酒，
煮沸洗净
放入高压锅，加水，加两片姜，两段葱，一个八角，上气压十五分钟。
切好胡萝卜块，把压好的排骨取出去骨，压完的很容易脱骨，我是做给小朋友吃，所以去骨了！也可以不去。汤留着。
面条上锅蒸十分钟。
油锅烧热，下胡萝卜翻炒
加一勺酱油，一勺料酒翻炒
加排骨翻炒均匀
添排骨汤，没过食材多一点，加半勺太太乐鲜鸡汁，一匙五香粉
盖盖焖煮七分钟
盛出一碗汤备用
蒸好的面条倒入锅中，淋一勺酱油盖盖煮两分钟
开盖舀一勺汤再盖盖焖两分钟
再开盖把剩余汤汁倒入焖两分钟
可以出锅了
一人份，刚刚好，刚刚好吃！