排骨焖面
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步骤1/17
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排骨剁好块,洗净。
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步骤2/17
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冷水入锅,加两片姜,一勺料酒,
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步骤3/17
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煮沸洗净
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步骤4/17
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放入高压锅,加水,加两片姜,两段葱,一个八角,上气压十五分钟。
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步骤5/17
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切好胡萝卜块,把压好的排骨取出去骨,压完的很容易脱骨,我是做给小朋友吃,所以去骨了!也可以不去。汤留着。
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步骤6/17
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面条上锅蒸十分钟。
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步骤7/17
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油锅烧热,下胡萝卜翻炒
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步骤8/17
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加一勺酱油,一勺料酒翻炒
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步骤9/17
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加排骨翻炒均匀
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步骤10/17
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添排骨汤,没过食材多一点,加半勺太太乐鲜鸡汁,一匙五香粉
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步骤11/17
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盖盖焖煮七分钟
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步骤12/17
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盛出一碗汤备用
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步骤13/17
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蒸好的面条倒入锅中,淋一勺酱油盖盖煮两分钟
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步骤14/17
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开盖舀一勺汤再盖盖焖两分钟
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步骤15/17
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再开盖把剩余汤汁倒入焖两分钟
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步骤16/17
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可以出锅了
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最后一步
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一人份,刚刚好,刚刚好吃!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-12-06
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