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红烧偏口鱼(5/6)
鱼清除内脏，清洗干净用料酒盐腌制半个小时
起锅烧油，油温不宜过高，将鱼放入锅中慢慢煎制
鱼定型后慢慢翻动，剪至两面金黄
将蚝油，味极鲜花椒，葱，姜，糖，味精放入碗中，调成酱汁，浇入锅中
小火慢慢炖制，鱼将汤汁吸满增加鱼的香味
加入青红辣椒碎，收汁出锅装盘，红烧偏口鱼就完成了，去尝试做一做吧