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【黄金菜谱】铁板黄金蛋(2/4)
黄金蛋切成5mm薄片备用,然后锅上火下油烧至5成热，将黄金蛋片炸至金黄后捞出，沥油备用；
锅留底油下姜蒜粒、红尖椒圈、肉沫、香菇丁炒香；
放豆瓣酱、蒜蓉辣椒酱、辣妹子酱炒香；
放少许水后下黄金蛋、下调味料翻炒均匀、勾芡后撒上葱花即可装盘上桌。