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#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#皮蛋黄瓜豆腐汤(6/7)
准备食材
皮蛋切瓣,豆腐切丁,黄瓜切片或者刮皮刀刮成薄片备用。
锅内少许油,先把皮蛋煎一下,微微有虎皮即可。
倒入开水和豆腐丁,中火煮开。
加少许白胡椒粉调味,煮2分钟左右。
挤一圈太太乐鲜鸡汁轻轻搅匀,下入黄瓜片再煮30秒即可。 撇掉浮沫会让汤色更清亮好看,可以尝尝味道,适量补一点盐。
咸鲜可口,又带着黄瓜的清香,清爽又解腻。