#感恩节烹饪挑战赛#蜜汁烤鸡(
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准备一只小草鸡,大概1200克,洗净,用开水烫一下,
表面抹上适量老抽上色
加入3勺生抽1勺蚝油2勺料酒2勺白糖适量盐黑胡椒抓拌均匀,
用叉子叉孔,方便入味,放冰箱冷藏腌制过夜
取出腌好的鸡,肚子中间塞一个洋葱,200度烤箱烘烤80分钟,上色过深及时加盖锡纸
翻面刷酱汁,再180度烤30分钟
取出食用
成品图
蜜汁流油,鸡肉鲜嫩多汁
软烂脱骨,肉香四溢