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鸡里蹦(4/19)
黄瓜洗净切去两头备用
将黄瓜切丁备用
鸡胸洗净备用
将鸡胸从厚处片开
将鸡胸肉打上花刀
切成鸡丁备用
将鸡丁和虾仁放入碗内，加入太太乐宴会料酒
加入食盐，白胡椒粉，玉米淀粉
抓匀最后封上一勺食用油，腌制十分钟
取一个空碗，加入料酒，太太乐鲜鸡汁
再加入食盐，白胡椒粉，玉米淀粉，白糖，清水，香油，搅拌均匀备用
葱姜切末备用
起锅烧油，油温四成下入鸡丁和虾仁
迅速划散，变色后捞出控油备用
锅留底油下入葱姜爆锅
下入黄瓜丁煸炒
下入鸡丁，虾仁煸炒
倒入碗汁，大火收汁翻炒均匀出锅即可
最后上个成品图，鸡里蹦完成。感谢收看！