鸡里蹦
今天跟大家分享一款清淡营养又美味的家常菜——鸡里蹦的做法供您参考。制作这款美食,我使用到了太太乐鲜鸡汁,太太乐宴会料酒。成品菜肴色泽清新,口味清淡,咸鲜适口,营养丰富。鸡丁嫩滑,虾仁爽脆。特别适合老人和孩子食用。是一道佐酒下饭的好菜!喜欢的宝子,快去试做吧! 参与活动: #鸡汁入家宴 感恩正当“食”#
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步骤1/19
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黄瓜洗净切去两头备用
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步骤2/19
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将黄瓜切丁备用
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步骤3/19
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鸡胸洗净备用
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步骤4/19
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将鸡胸从厚处片开
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步骤5/19
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将鸡胸肉打上花刀
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步骤6/19
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切成鸡丁备用
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步骤7/19
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将鸡丁和虾仁放入碗内,加入太太乐宴会料酒
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步骤8/19
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加入食盐,白胡椒粉,玉米淀粉
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步骤9/19
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抓匀最后封上一勺食用油,腌制十分钟
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步骤10/19
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取一个空碗,加入料酒,太太乐鲜鸡汁
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步骤11/19
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再加入食盐,白胡椒粉,玉米淀粉,白糖,清水,香油,搅拌均匀备用
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步骤12/19
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葱姜切末备用
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步骤13/19
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起锅烧油,油温四成下入鸡丁和虾仁
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步骤14/19
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迅速划散,变色后捞出控油备用
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步骤15/19
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锅留底油下入葱姜爆锅
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步骤16/19
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下入黄瓜丁煸炒
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步骤17/19
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下入鸡丁,虾仁煸炒
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步骤18/19
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倒入碗汁,大火收汁翻炒均匀出锅即可
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最后一步
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最后上个成品图,鸡里蹦完成。感谢收看!
1.如果您不喜欢鸡丁,可不打花刀,鸡丁可再加入半个蛋清,抓匀腌制。
2.我为了节省时间,将鸡丁和去好沙线的虾仁放在一起腌制了,如果您不喜欢,可分开腌制。
3.黄瓜可去掉黄瓜瓤,这样可以减少黄瓜炒制时出水。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-11-29 · 辽宁省
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