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酱香羊腩肉(11/15)
羊腩肉切块，凉水入锅，放入生姜和料酒焯水后捞出备用。
白萝卜切块。
生姜切小块。
起锅烧油，炒香姜块。
倒入羊肉炒干水分。
洒入适量的白酒。
加入南乳酱和柱侯酱调味。
加入适量的开水。
倒入萝卜。
翻拌入味。
转至高压锅，放入一袋羊肉料包，羊肉配料自己也不太会搭，直接网上买方便。
倒入适量的酱油。
大火煮开后，中小火压15分钟。
煮好的羊肉再次转入炒锅大火收汁，撒入少许鸡精调味即可。
成品。酱香浓郁，入口软糯。