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#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#酸汤鱼(8/8)
市场买回来的鱼腩清水洗干净，加入葱姜，然后在加太太乐料酒腌制5分钟去腥味，把多余的料酒倒掉…厨房纸吸一下水…
加入少许油，盐，太太乐鸡汁，胡椒粉，生粉，酱油进行腌制15分钟，入味备用…
准备好配菜，西红柿，香菜，干辣椒️，酸菜
还有豆腐皮，娃娃菜也准备好
热油下锅加蒜爆炒酸菜
添加西红柿翻炒后，加400毫升的水，盖上锅盖煮开…
汤煮开5分钟左右，添加豆腐皮，娃娃菜配菜，熟透后。把配菜捞起来放在碗中备用，锅中剩下的酸汤，整齐摆放腌制好的鱼腩…中火大概煮个7-8分钟，具体时间，看鱼块的大小，轻轻的用筷子把鱼块翻动一下！
煮好的鱼腩，摆在我们装有配菜的碗中，锅里的酸汤一起倒进去，把香菜，干辣椒铺放在上面点缀☝️，另起锅热油淋在上面…这份酸汤鱼腩就做好了…酸酸甜甜！大家可以试一下…