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鸡汁蟹黄豆腐(
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油热分别把蛋黄胡萝卜泥和蛋清炒熟
另起锅倒油,放入两个海鸭蛋黄和蒜片,蛋黄用铲子碾碎,打出大量泡泡,倒入开水
依次下入豌豆粒,午餐肉丁,南豆腐,胡萝卜蛋黄碎,蛋清
大火至开锅,水淀粉勾芡
盛入砂锅,入口滑嫩,咸中带鲜