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美味低脂的鸡胸肉版小酥肉～(4/11)
主要食材：鸡胸肉一块，生姜一小块
处理食材，将鸡胸肉切成长条，姜切丝
鸡胸肉放入少许生姜丝、料酒、白胡椒粉、盐、淀粉抓拌均匀入个底味，腌制半小时左右
将一小碗面粉、半小碗淀粉、一个鸡蛋、盐、十三香、白胡椒粉，适量水调成面糊，面糊成酸奶状即可，最后淋入食用油拌匀
将腌制好的鸡胸肉放入面糊中搅拌均匀备用
用个小锅倒入多一些的食用油，烧到7-8成热
放入鸡胸肉开始炸制，刚开始不要翻动，等鸡胸肉定型再翻动，炸至肉熟
将鸡胸肉小酥肉盛出
再次将油加热，将炸好的小酥肉倒入复炸一次，至表皮完全酥脆
美味酥脆的鸡胸肉小酥肉就炸好啦
撒上辣椒粉和孜然粉味道更丰富哦