汤汁都可以喝的番茄炖牛腩(
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西红柿放在冰箱提前冷冻,这样容易出沙
买好的牛腩肉用清水泡一下
牛腩切小块,冷水下锅,准备焯水
西红柿去皮后切小块备用
起锅烧油,油热加入西红柿翻炒
加入葱姜八角
加入焯水后的牛腩
加入生抽,老抽,一点点白糖或者冰糖
加入海底捞番茄汁
翻炒均匀,加入食盐调味
加入开水,放到高压锅炖
调牛腩模式,牛腩不容易烂,时间到以后最好再焖半小时
汤汁浓郁,味道不够可以再加点盐
盛盘享用,最好先喝汤,汤底很浓,也很下饭,搭配米饭,泡面都可以