1.说是面粉，感觉生活中有一半的美食都是用它来做的，真的可谓是万能的面粉。今天我们用它来做一道不一样的美食。首先拿出一个干净的大碗，碗中加入400克面粉，在面粉里加入4克食盐进去。倒入温水进去和面，一边倒水进去一边和面。

2.加入温水的时候用筷子不停的搅拌，将其搅拌成絮状即可。然后洗干净你的双手，下手将它揉成面团，用手不停的揉搓，直到将面团揉搓的非常光滑。把我揉好的面团取出来放在案板上面继续揉搓，揉成一个均匀的长条状。

3.放在案板上面用刀将它切成大小相等的面剂子，然后将面剂子取出来放在案板上面揉圆，将我们切下来的所有面剂子都揉成圆圆的放在一边。拿出一个干净的盘子，在里面刷上一层食用油上去，将我们刚才揉好小面团放在盘子上，再均匀的刷上一层食用油上去，盖上保鲜膜将其醒发10分钟的时间。

4.拿出一把新鲜的韭菜出来，将韭菜清洗干净，放在案板上面用刀将韭菜的老根切掉。然后将韭菜切成大小均匀的韭菜碎丁，切好以后将韭菜碎丁放入我们事先准备好的大碗中，在里面加入适量的食用油进去，将其搅拌均匀，加入食用油是为了防止韭菜出水。

5.拿出我们事先用水浸泡好的粉丝，将其清洗干净放在案板上面，将粉丝切成碎段，切好以后将粉丝碎放入我们刚才放有韭菜的碗里面。碗中放入事先准备好的鸡蛋碎进去，加点食盐，花椒粉，耗油进去。用筷子不停的搅拌，将其充分的搅拌均匀放在一边待用。

6.拿出我们醒发好的小面团，将其取出来放在案板上面，把所有醒发好哒小面团按扁按薄，然后将我们按薄的面皮摞在一起，用擀面杖将其擀薄，擀成一个薄厚均匀的饼皮。电饼铛预热，放上饼皮上去，开小火烙两分钟的时间。时间到，翻一面。揭开最上层的饼皮。后面所有的饼皮，都按照同样的方法去操作。

7.放入我们刚才搅拌好的馅料，将其折叠起来。电饼铛预热，刷上一层食用油。把我们做好的馅饼放入锅里面，在上面刷上一层食用油，盖上盖子，开小火烙5分钟的时间。时间到翻另外一面，继续再烙5分钟的时间。两面烙熟后，反复翻面烙一分钟时间即可出锅，装入我们事先准备好的盘中，一道美味的韭菜鸡蛋粉丝盒子就做好了，吃起来皮薄馅香，营养美味，有喜欢的赶紧一起来试试吧！