蒜末，胡萝卜丝，杏鲍菇片，青椒丝。 起锅烧油，下蒜末炒香，放胡萝卜丝➕杏鲍菇片➕青椒丝，翻炒至微微变软。 调入生抽➕耗油➕1点点醋➕少许盐，继续翻炒均匀。

红薯粉提前泡好，五花肉切片，包包菜随意，红辣椒中间剪开，姜片，蒜片，葱段。 起锅烧油，倒入五花肉翻炒煸出油，再倒姜蒜、红辣椒、葱段炒香，倒入切好的菜丝、红薯粉，调入生抽➕耗油➕老抽➕盐，大火翻炒均匀。

豆皮切块，蒜末，青椒切块，木耳切丝，胡萝卜切片。 豆皮、木耳焯水一分钟捞出。 起锅烧油，下蒜末炒香，放入胡萝卜片翻炒均匀，调入一点点老抽➕一勺耗油➕半碗清水，煮开倒入豆皮和木耳，倒入青椒块，翻炒断生，淋入少许水淀粉勾芡，撒上黑胡椒和少许盐，翻炒均匀。

茄子切条状，缸豆切段，红辣椒片段，蒜末。 料汁♡~生抽➕耗油➕老抽➕糖➕盐➕一勺淀粉➕半碗清水，搅拌均匀。 茄子➕一勺淀粉，搅拌均匀备用。 起锅烧油，放入缸豆，煎到表皮变皱盛出。 锅中留油，放入茄子煎到变软盛出。 起锅烧油，放蒜末，红辣椒炒香，倒入茄子和缸豆翻炒，调入料汁继续翻炒均匀，片刻盛出。