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#宝宝的第一口辅食鱼# 鸡蛋羹蒸挪威北极鳕鱼(4/7)
备料：无皮无刺的挪威北极鳕鱼自然解冻，鸡蛋入碗
鳕鱼切2公分左右的大块
鸡蛋加同等重量的凉水打散，鳕鱼解冻的汁水倒入蛋液中增加鲜度
将鸡蛋液过筛入蒸碗中，过筛能去掉未打碎的蛋清和泡沫，蛋羹口感更细腻
入开水蒸锅
蒸10分钟左右，蛋液表面凝固，将鳕鱼块放在上面，继续蒸8分钟
出锅淋薄盐生抽、撒香葱末