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吐司蛋糕（肉松）(5/9)
面团发酵完成后，分成五等份，松弛20分钟
将面团擀成长方形，撒入沙拉酱和肉松，卷起放入模具正中间
二次发酵半小时左右（250g金枕蛋糕纸模）
二次发酵，同时准备打发蛋白霜，打到尖尖角，带点小弯钩即可
牛奶和油混合乳化后，筛入低粉、玉米粉，也可以放泡打粉，搅拌成型后加入蛋黄，继续搅拌均匀备用
做蛋糕的手法先1/3，与蛋黄糊混合，再将全部蛋白混合搅拌均匀备用
烤箱150度预热将蛋糕液倒入面包坯中，放入烤箱烤50分钟
15分钟在中间画一条口子
第一次做，早期我的温度调到170度太高了，一直调整到150度出炉，所以表面有点裂纹，但不影响口感，烤箱有自己的脾气，大家自行掌握，不一样的混合，感觉好好吃