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#秋日抢鲜“蟹”逅#醉卤海鲜大咖(8/21)
鲜活的螃蟹用小牙刷刷洗干净，用清水冲洗干净沥干水分。
虾爬子同样用小牙刷刷洗干净，再用清水冲洗干净沥干水分。
清洗好的螃蟹和虾爬子放入蒸锅中，大火蒸15分钟。
蒸好的螃蟹和虾爬子一开锅瞬间满屋溜鲜
鲜活的扇贝冲洗干净，放入锅中不用放入一滴水大火煮五分钟，扇贝全部开口即可。
鲜活的蚬子冲洗干净，放入锅中放入少许清水大火煮五分钟，蚬子全部开口即可。
扇贝不烫手时，把扇贝壳掰开这样易入味。
蚬子不烫手时，把蚬子壳掰开这样易入味，既美观又吃起来特别方便。
蒸好的螃蟹剥开，去掉两侧的腮处理干净。
锅中倒入适量清水放入花椒和八角、干辣椒、盐烧开至沸腾，自然晾凉。
准备配料洋葱、姜、蒜、葱、小米辣、香菜
所有配料洗净沥干水份，切好备用。
虾爬子和螃蟹晾凉放入容器中，倒入晾凉的调料水。
再将扇贝和蚬子放入容器中，倒入这道美味灵魂料汁珍选生腌涝汁。
放入切好的所有配料，将调味料抓拌均匀。盖上保鲜膜放入冰箱冷藏12个小时。
腌制入味的海鲜大咖依次摆入盘中，再均匀的倒入料汁就大功告成了。
看着这个大螃蟹就超级有食欲
珍选调味料是好多调味料集合为一体的经典调味品，营养健康还能让你的味蕾大饱口福。
螃蟹一切为二看着肥嘟嘟的螃蟹直咽口水噢，虾爬子入味也是非常到位，好吃到停不下来。
醉卤海鲜大咖也是宴客拿手的经典大菜噢！
珍选调味料是我家主打的调味料，制作方便、营养健康、味道一级棒！