醉卤螺#秋日抢鲜“蟹”逅#(3/5)
把剪掉尾端的螺倒水里，加一点盐养半小时左右，然后清洗干净放到能沥水的容器里。
锅里倒能没过螺的水烧开，倒入螺烫15秒左右，倒出来再用清水洗一遍
锅里倒适量油，切点洋葱丝，大蒜片，姜丝。 开火，把切好的丝和片倒入锅内，炒出香味后，倒入螺，倒一点点珍选醉卤捞汁（以倒入水后有颜色即可）。
再倒入与螺齐平的水量，烧至水差不多没有，再撒点葱花上去，再翻炒一下，关火。
好吃的螺就做成了。