#感恩节烹饪挑战赛# 醋溜木须(
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备料
鸡蛋入碗打散；瘦肉切厚约3毫米薄片，放淀粉、料酒上浆；大葱斜切细丝
【调料汁】混合：香醋20克，盐2克，白糖5克，酱油20克，老抽5克，白胡椒粉3克，玉米淀粉5克，凉水160克；入锅前需重新搅拌均匀
热锅凉油，肉片入锅，大火炒变色
倒入鸡蛋液，大火划散成鸡蛋块
倒入大葱丝、【调料汁】，大火翻炒均匀
出锅
太香了
