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#开启冬日滋补新吃法#滑蛋鸡胸肉(6/6)
准备食材，我今天用了鸡小胸更嫩一点，两个鸡蛋打散备用。
鸡胸肉切块，加入一勺料酒，两勺生抽，一勺蚝油，少许白胡椒粉、姜片、葱段、蒜片抓拌均匀，腌制20分钟。
锅内刷少许橄榄油，放入腌好的鸡胸肉。
一定不要接着翻面，用最小火慢慢煎，放入少许洋葱。
倒入剩余的料汁盖盖焖两分钟。
鸡胸肉翻个面，淋入打好的蛋液，盖盖用余温将蛋液焖熟，这样做的鸡蛋真的特别嫩，撒上少许的葱花即可。