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#秋日抢鲜“蟹”逅#醉卤虾兵蟹将(5/17)
准备原材料鲜活的螃蟹和虾爬子，用刷子前后刷洗干净沥干水份备用。
准备配料洋葱、姜、蒜、葱、小米辣、香菜
所有配料洗净沥干水份，切好备用。
锅中倒入适量清水放入花椒和八角、干辣椒、盐烧开至沸腾，自然晾凉。
螃蟹去掉后腮剥开蟹盖，摘去螃蟹两侧蟹腮清洗干净。
两只螃蟹同样的方法处理干净备用
处理好的螃蟹和虾爬子放入容器中，倒入晾好的调料水，放入切好的配料。
倒入这道美味的灵魂料汁珍选醉卤涝汁，瞬间香味扑鼻。
所有的调味料抓拌均匀，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏12小时。
腌制入味的螃蟹虾爬子从冰箱中取出
现将螃蟹和虾爬子摆入盘中
将配料和料汁均匀的淋在上面，醉卤虾兵蟹将就大功告成了。
螃蟹在处理的时候最好是把蟹盖剥开，去掉两侧的腮，一是为了干净二是这样入味更佳。
剥开蟹盖看着肥嘟嘟的螃蟹直咽口水噢
虾爬子入味也是非常到位，好吃到停不下来。
珍选调味料是我家主打的调味料，制作方便、营养健康、味道一级棒！
醉卤虾兵蟹将也是宴客的拿手大菜哦！