准备原材料鲜活的螃蟹和虾爬子,用刷子前后刷洗干净沥干水份备用。
锅中倒入适量清水放入花椒和八角、干辣椒、盐烧开至沸腾,自然晾凉。
处理好的螃蟹和虾爬子放入容器中,倒入晾好的调料水,放入切好的配料。
倒入这道美味的灵魂料汁珍选醉卤涝汁,瞬间香味扑鼻。
所有的调味料抓拌均匀,盖上保鲜膜放入冰箱冷藏12小时。
将配料和料汁均匀的淋在上面,醉卤虾兵蟹将就大功告成了。
螃蟹在处理的时候最好是把蟹盖剥开,去掉两侧的腮,一是为了干净二是这样入味更佳。
珍选调味料是我家主打的调味料,制作方便、营养健康、味道一级棒!