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清蒸鳕鱼(
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挪威北极深海鳕鱼!真空包装,冷冻顺风发货!特别的新鲜!
取两块鳕鱼常温解冻!
水中放入一勺盐,姜丝,葱段搅拌均匀。放入鳕鱼腌制半个小时!(盐水腌制过的鳕鱼肉质会更加的洁白和紧实!)
葱叶卷紧不能松掉,切成细丝!葱白去掉心,卷起来按紧,在菜板上切成丝!红辣椒需要片薄了后再切成丝!切好的葱丝用水泡一下!会卷的更加漂亮!
腌制好的鳕鱼,再用自来水清洗一遍!去掉鳕鱼表面的盐味!
锅里水开,上锅蒸5分钟!
蒸好后,倒掉多余的蒸鱼水!
再放上葱丝,辣椒丝!
淋热油!
最后来一勺太太乐白灼汁就可以啦!
这样做的鳕鱼洁白如玉,鲜嫩无比!快做起来吧!
成品图
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