清蒸鳕鱼
鳕鱼原产于从北欧水域,其肉质中含丰富蛋白质、维生素A、维生素D、营养元素,而且易于被人体吸收,具有杀菌消炎、降血糖、活血止痛的作用。 今天有幸得到挪威北极深海鳕鱼的试用名额!拿回来就迫不及待的给孩子们做了一道~清蒸鳕鱼!肉质鲜美嫩滑!只有一个主刺,没有绒刺,特别适合老人和孩子们吃! 参与活动: #挪威北极鳕鱼辅食大赛等你来参加#
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挪威北极深海鳕鱼!真空包装,冷冻顺风发货!特别的新鲜!
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取两块鳕鱼常温解冻!
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水中放入一勺盐,姜丝,葱段搅拌均匀。放入鳕鱼腌制半个小时!(盐水腌制过的鳕鱼肉质会更加的洁白和紧实!)
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葱叶卷紧不能松掉,切成细丝!葱白去掉心,卷起来按紧,在菜板上切成丝!红辣椒需要片薄了后再切成丝!切好的葱丝用水泡一下!会卷的更加漂亮!
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腌制好的鳕鱼,再用自来水清洗一遍!去掉鳕鱼表面的盐味!
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锅里水开,上锅蒸5分钟!
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蒸好后,倒掉多余的蒸鱼水!
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再放上葱丝,辣椒丝!
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淋热油!
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最后来一勺太太乐白灼汁就可以啦!
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这样做的鳕鱼洁白如玉,鲜嫩无比!快做起来吧!
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做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-11-17 · 湖北省
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