清蒸鱼(
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鱼清洗干净，去除鱼鳞。
表面划几刀，更容易入味，加入料酒和甄选生腌捞汁。腌制半个小时左右，加入葱丝和姜丝。
水开后蒸8－10分钟左右。
把鱼顶部的葱丝和姜丝去除，重新加入新鲜的葱丝。喜欢吃辣椒可以放辣椒丝
淋上一勺热油，加入两勺生抽。美味的清蒸鱼就做好啦。
非常鲜嫩可口。而且这个比目鱼的刺也很少。
非常美味呢。
