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#开启冬日滋补新吃法#茄子炖土豆(16/17)
茄子洗净切滚刀块
土豆洗净去皮切滚刀块
青椒洗净切块
粉条泡好水 使其软化
锅中热油
准备一根葱切段状
油热下葱花煸炒出味
下入茄子煸炒
加一勺盐 茄子会软化的快一些
下入土豆来回翻炒
倒入水没过食材
我转到了砂锅炖 用炒锅继续也是可以的 倒入两勺生抽半勺老抽（吃饭的勺子不是做菜的勺子）或者根据自己情况决定倒入也行
耗油倒入1勺
锅里炖的起泡时下入粉条
粉条软后放两勺盐 一勺鸡精
把青椒倒进去再炖4－5分钟就可以了
出锅～个个都软糯 好吃得很