早上淘洗了几遍以后，锅中倒入清水，开始煮藜麦。大概需要煮15到20分钟，出现小芽即关火，控干水分备用。
将上图的食材放在一起搅拌成一个面团，牛奶可以一次少量加入，因为煮熟的藜麦也有水分，所以加牛奶的时候一定要小心加入，以免面团过于湿软。保鲜膜封好，静置30分钟。
烤箱预热170度，先烤20分钟，如果拿出来水分依旧大，可以将烤箱调至150度，再次烘烤20分钟
将藜麦煮熟后控干水份直接和其他食材混合均匀，这样做出来的饼干是那种脆硬型的。于是就尝试了另一种藜麦的处理方法：将煮熟的藜麦控干水分后喷一点油，放入果干机80度烘干6-8个小时。然后与其他食材进行同上的混合、擀片、烘烤步骤。
烤箱170度烤18-20分钟。这种方法出来的饼干比第一种要酥一些，就是步骤有点繁琐
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