土豆肥牛饭(
0
/7)
牛肉逆纹切成小丁,放入小苏打、生抽、料酒、一点点盐、黑胡椒、淀粉、抓拌均匀,再用食用油封住水分,腌制15分钟;
热锅凉油,放入花椒粉,牛肉粒炒至变色即可盛出备用;
放入土豆丁和胡萝卜丁翻炒;
倒入碗汁,大火烧开,该小火盖上锅盖,将土豆煮至软烂;
倒入牛肉粒,改大火收汁;
待汤汁浓稠时即可关火;
来吧、吃饭喽~