#开启冬日滋补新吃法#红烧牛排炖萝卜(13/19)
牛排冷水下锅,放入料酒,葱段,姜片煮开,焯水3分钟左右,捞出用温水清洗干净,控干水分备用!
处理好的牛排放进砂锅里!
放入葱姜,八角,桂皮,香叶,花椒和干辣椒!
再放入适量的料酒,一勺生抽,一勺老抽,一勺蚝油,一包红烧酱料!
加入适量的开水!
大火煮开!
盖上盖子,调小火慢炖2个小时!(赶时间的可以用电压力锅,按“蹄筋键”即可!)
萝卜削皮,洗净切成滚刀块!
水开,放入萝卜。焯水至断生捞出控干水分备用!
时间到了,把焯水的萝卜放进去。再大火煮开,继续煮十分钟!
加入一勺盐,一勺胡椒粉,两勺鸡精调味!
起锅前放入适量的香菜即可!
成品图
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