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#秋日抢鲜“蟹”逅#碎肉榨菜豆腐(5/7)
豆腐切成小方块，用珍选生腌捞汁腌制一小时，
一小时后翻一翻，再腌制一小时。
上锅蒸二十分钟。
准备好上图配料备用。
在蒸㇏豆腐的同时，煎炒碎肉依次下辣椒酱，下榨菜粒，加少量水，最后下大葱翻炒入味。
蒸好的豆腐沥干水备用。
最后碎肉榨菜汤汁倒在刚蒸好的豆腐上，碎肉和榨菜的鲜香味很快就被豆腐吸收，这道重口味的碎肉榨菜豆腐真是太下饭了。