番茄土豆牛腩(
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牛腩切块焯水(我习惯先焯水在切,这样比较好切)
别切太小
准备配料
4个西红柿切块
锅里倒入适量油,放入3小勺糖,融化后放入牛腩炒出糖色
放入香料继续翻炒几下
放入西红柿炒出汁水
加入3片生抽
2勺蚝油,继续翻炒一会儿
然后倒入新的锅里,加水没过所有食材(图片上的水还是太少了,后面我又加了一些水)
加入一大勺糖
2勺盐
放入番茄膏,大火烧开,转小火炖1个小时
牛腩快炖好的时候准备萝卜和土豆。
牛腩炖好后倒入萝卜和土豆,大火烧开,转小火在炖20分钟左右,萝卜和土豆熟了就可以关火(这边如果汤汁比较少可以在适当加点水,烧开后要记得试一下味道)
捞出撒上葱花开吃啦