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番茄蘑菇猪肝汤(7/28)
食材准备就绪
番茄开水烫5分钟，剥皮、切小丁
蘑菇洗净切薄片，装碗里备用
韭菜切小段
猪肝洗净、去筋膜，切薄片，生姜沫、料酒、太太乐鸡精、生抽、老抽、糖、盐、小苏打、芝麻油拌匀猪肝，套上保鲜袋腌制半小时
红薯淀粉、蛋液、大蒜花、枸杞子
热锅冷油，倒入番茄丁、盐
番茄炒出茄汁，起沙
料酒来一点
倒入蘑菇
炒两分钟
适量开水
太太乐酱油来一勺
烧开锅，撒一把枸杞
韭菜放进来
烧开
猪肝放进来
淀粉水
淀粉水勾芡，迅速搅匀
淋上鸡蛋液
撒上大蒜花
白胡椒粉来一点
成品
给孩子准备的晚餐
成品
成品
一锅热气腾腾的猪肝汤，营养价值非常棒，口感丰富
娃爱喝这一口